Langhe DOC Chiara

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Vitigno
Chardonnay

Esposizione e altitudine media
Ovest/370 metri

Terreno
Formazione di Lequio (Serravalliano), suoli giovani con scarsa disponibilità idrica, costituiti da marne calcareo-argillose

Sistema di allevamento
Guyot

Concimi
Organici e sovescio

Diserbo
Meccanico

Certificazione
Vino Biologico

Vinificazione

Diradate in corso di maturazione e scelte manualmente al momento della vendemmia, le uve subiscono una soffice pressatura e il mosto viene travasato in barrique per la fermentazione.

Affinamento

In legno sui lieviti con rimescolamenti periodici.

Analisi Organolettica

Colore giallo paglierino carico. Il naso mostra note di frutta esotica e banana, legate da una piacevole avvolgenza burrosa. In bocca è l’armonia degli elementi a farla da padrona, dove l’accordo tra mandorla, fiori bianchi e miele regalano un’incredibile persistenza. Bianco dal carattere spiccato. Temperatura di servizio suggerita: 10-12° C.

La Giardiniera

Le dinastie regnanti erano spettacolarizzate in tornei, caroselli, mascherate, balletti, opere in musica, intermezzi. Queste rappresentazioni erano altresì un’occasione propizia per esporre, magnificare e rinverdire le glorie del principe e della sua casata.

Questo balletto riconduce agli “affetti interiori” ed in particolare all’amore e al sentimento malinconico per il tempo che scorre. Questo personaggio rappresenta il passaggio tra la giovinezza e la vita nel suo splendore più galante.

Recensioni

Firma
Annata
Punteggio

Robert Parker Wine Advocate

Annata 2016
Punteggio 88 points

James Suckling

Annata 2018
Punteggio 92 points

James Suckling

Annata 2016
Punteggio 90 points

I Vini Di Veronelli

Annata 2017
Punteggio 89 points/2 Stars

I Vini Di Veronelli

Annata 2015
Punteggio 90 points

I Vini Di Veronelli

Annata 2014
Punteggio 89 points

I Vini Di Veronelli

Annata 2013
Punteggio 88 points

I Vini Di Veronelli

Annata 2012
Punteggio 88 points