Undici etichette esclusive, espressione del made in italy e del made in Piedmont in tutto il mondo.

Langhe doc Chardonnay

Langhe doc Chardonnay

Lo Chardonnay Langhe DOC è vinificato con uve di proprietà provenienti dai vigneti Chardonnay.

Vinificazione: Le uve, raccolte a mano in cassette, vengono conferite in cantina e subito pressate, il mosto ottenuto viene separato dalle particelle solide e fecciose attraverso una decantazione statica di 24 ore ; dopo un travaso vengono aggiunti i lieviti per la fermentazione alcolica che avviene in acciaio a temperatura controllata. Dopo circa una decina di giorni l’ormai vino viene travasato e lasciato a sostare per almeno 6 mesi sui lieviti subendo rimescolamenti periodici che ne favoriscono l’affinamento. In tarda primavera dopo stabilizzazione a freddo il vino viene imbottigliato per essere venduto dopo un mese.

Aspetto visivo: Giallo paglierino scarico con lievi riflessi verdognoli, brillante.

Aspetto olfattivo: Intenso, ampio con note di ananas, pompelmo, fiori bianchi e caramella

Aspetto gustativo: Pieno, armonico, caldo con finale gradevolmente sapido e persistente

Longevità e modalità di conservazione: Il vino, se conservato correttamente, a temperature inferiori a 20° C ed al buio, può dare il meglio di se anche dopo 2 – 3 anni dall’imbottigliamento.

FormatiDisponibilità Formati
0,75 l
Temperatura di servizioTemperatura di servizio
10/13 °C - 52/56 °F